原始沙拉酱为午餐时间增添风味
调整至原始饮食法可能会很难。很多食品杂货都未被出售,包括调味品在内,如沙拉酱。但是,一个人没必要放弃便利或风味。有了美味的天然健康成分,自己制作原始沙拉酱很容易。
蜂蜜芥末酱
这种食谱只需要四种配料,就可为蜂蜜芥末爱好者成功组合出调味品。
配料:
- 半杯蜂蜜或袋装去核蜜枣
- 1/4 杯辛辣黑芥末
- 1 餐匙新鲜柠檬汁
- 3 餐匙鳄梨油或橄榄油
方法:
- 将蜂蜜或枣、芥末和柠檬汁放入食品加工机并高速搅拌,直到彻底混合。
- 搅拌机工作时,慢慢加入油,直到配料完全混合。
- 根据需要浇在蔬菜沙拉上,或做蘸料享用。
柠檬油醋酱
这种简单的油醋酱食谱可以为任何午餐沙拉提味。
配料:
- 3/4 杯特级初榨橄榄油
- 3 餐匙新鲜柠檬汁或青柠汁
- 半茶匙第戎芥末,可选
- 盐和黑胡椒调味
方法:
- 在中等大小的碗里混合除油以外的所有成分。
- 快速搅打时,慢慢加入油,或使用浸入式搅拌器帮助乳化油醋。
- 使用之前充分摇匀。
- 浇在沙拉上享用。
适合原始人饮食法的牧场沙拉酱
这种美味的食谱非常适合奶油酱的爱好者。
配料:
- 1/4 杯椰奶
- 1/4 杯原始蛋黄酱
- 半茶匙洋葱粉
- 盐和黑胡椒调味
- 1 瓣切碎的大蒜
- 1 餐匙切碎的新鲜欧芹(或 1 茶匙干欧芹)
- 1 餐匙切碎的新鲜莳萝(或半茶匙干莳萝)
- 1 餐匙切碎的新鲜香葱(可选)
方法:
- 用叉子将椰奶、蛋黄酱、洋葱粉、盐和胡椒混合在一个小碗里。
- 轻轻搅拌加入蒜和草本。
- 浇在沙拉上,或做蘸料享用。