什么是脂质体维生素C？
脂质体维生素C是一种增强形式的维生素，其目的在于在体内实现更好的营养吸收和利用。脂质体是小的球形细胞，外层由提取自日葵或大豆、称为磷脂的脂肪酸组成。脂质体还有一个由水和水溶性活性成分组成的内隔室。维生素C等水溶性成分通过脂质体结构在内隔室内受到保护。
脂质体维生素C的主要优点是改善吸收。我们的肠道细胞摄取更高剂量的维生素C的能力是有一个阈值的。这就是为什么摄入较高剂量的维生素C会导致产生过量的气体和/或腹泻。脂质体维生素C的生物利用度明显高于常规维生素C，几乎是普通维生素C的两倍。经常建议采用口服脂质体维生素C的做法，用以替代维生素C静脉注射（IV）。
脂质体维生素C的健康益处
脂质体维生素C具有常规维生素C的健康益处。维生素C的主要功能是制造人体的主要蛋白质物质——胶原蛋白。对于将人体粘合在一起的组织（结缔组织，软骨，肌腱等）而言，胶原蛋白至关重要。因此维生素C对于伤口修复、牙龈健康以及预防轻易就造成瘀伤的情形能起到重要的作用。
除了在胶原代谢中的作用外，维生素C在防氧化系统、免疫功能、大脑化学物质以及其他营养因子的吸收和利用方面也扮演了重要角色。
已对脂质体维生素C开展了多项科学研究。有一项有趣的试验证明了脂质体维生素C可以防止再灌注损伤——即在缺氧一段时间后，血液供应返回组织时引起的组织损伤。在许多心脏和心血管手术中，再灌注损伤是关注重点，这种情形会在心脏病发作或中风后发生。静脉注射维生素C可以防止再灌注损伤，但由于脂质体维生素C具有如此之高的吸收率，所以会用它来作为一种口服替代品。
该试验研究为4种情形随机挑选人员，11名男性和女性分别接受口服安慰剂、口服4g维生素C、口服脂质体或静脉给药。数据表明，口服4g包裹在脂质体中的维生素C产生的维生素C循环浓度大于常规维生素C，但低于静脉注射给药。然而，在保护免受缺血-再灌注介导的氧化应激反应方面，具有与静脉内给药相似的作用。
高IV剂量维生素C的主要用途之一是改善重症患者的生活质量。由于脂质体维生素C具有较高的生物利用度，因此它可能是静脉内给药的一个很好的替代品。
脂质体维生素C的另一种常见用途是减轻普通风寒不适症状。Linus Pauling撰写《维生素C和普通感冒》（Vitamin C and the Common Cold）这本书至今已有40多年了。有几项研究表明，维生素C在减轻普通风寒不适症状以及持续时间方面非常有效，根据这些研究结果，Pauling博士发表了他的观点。为确定维生素C在预防普通风寒方面的有效性，现在有超过30项临床试验，涉及11,350名研究参与者。虽然个别研究的结果可能会有所不同，但当汇总更高质量的研究结果时，研究人员得出结论，认为维生素C可以有助于降低患风寒的风险，对于处于高压力情况下的个体而言尤为如此。
向日葵提取的磷脂
脂质体维生素C的载体是磷脂酰胆碱（PC），这是卵磷脂的关键成分。 PC有助于将脂质体保持在一起。在脂质体维生素C配方中，理想的范围应该是每剂含250-500mg的PC。 PC自身有著一系列健康益处。 PC常见的来源是大豆卵磷脂和向日葵卵磷脂。向日葵可能是较好的选择，因为它可以消除转基因生物问题带来的顾虑，并产生更稳定的脂质体。如果使用大豆卵磷脂，则应当采用非转基因的来源。
脂质体品质
为产生效果，必须合适地生产脂质体。正确的尺寸应在100至400纳米之间，脂质体应接受FDA监管机构开展的质量检测，以控制品质。
自制脂质体产品
在互联网上有很多推广，教授如何自行制作维生素C。然而，只是简单在搅拌机中混合维生素C粉、伏特加、卵磷脂和水，并加以搅打而制成脂质体混合物，这样的做法并不会产生具有必要品质、能成为维生素C有效载体的脂质体。
剂量
成年男性维生素C的RDI（推荐每日摄取量）为90mg /天，成年女性为75mg /天，建议上限为2,000mg /天。由于具有强化的吸收性，脂质体维生素C适合日常使用以及针对特定适应症。
安全性及副作用
一般而言，对常规维生素C的顾虑也同样存在于脂质体维生素C。两者都具有良好的耐受性，然而即使在较高剂量下，脂质体维生素C也不会导致气体、腹胀或腹泻。维生素C的剂量大于2,000毫克时，会与较高风险的肾结石有关。
