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奇异果钾离子含量高 肾功能不佳少吃
2014.02.27

富含多种营养素的奇异果,酸甜滋味让人吃得健康而又不腻口,不仅能够养颜美容,还能够降低疾病发生机率。但是,你知道吗?并不是所有人都适合吃奇异果,对于肾功能不好的病人,还是少吃一点比较好!

成大医院营养部郑惠华营养师表示,奇异果的钾离子含量很高,对于肾功能不好的病患来说,不宜多吃。肾功能不好的病患对于钾离子的代谢异常,因此,若是大量摄取高钾水果将造成人体内的钾离子含量过高,排出不易,增加肾脏负担。高钾水果类有芭蕉、香蕉、榴槤、哈蜜瓜、木瓜、圣女蕃茄、草莓等。

近来网路盛传奇异果外皮的营养价值高于果肉的 80%;对此,郑惠华表示,从奇异果果肉分析出的营养素已经很丰富了,而果皮的营养素实际上有哪些,目前还不是很清楚,因此建议不一定要连皮一起吃,此外,奇异果外皮绒毛虽然搓洗后就能去除,但要小心的是,绒毛不好消化吸收,若是没有去除乾净的话,可能又会造成其他的问题。

奇异果富含维生素 C、E,具有抗氧化的功能,使身体里面的细胞不易受到自由基的攻击,达到减缓老化、养颜美容的作用。另外,奇异果的纤维质含量也很丰富,可以促进排便,让毒素无法累积在肠道中,有效降低癌症的发生率。根据卫生福利部公布资料,1.5 颗奇异果大约是 60 大卡;但是,郑惠华提醒民众,虽然热量不高,但水果果糖含量高,一天的摄取量大概 60 克就够了,若一整天的水果只吃奇异果的话,大约是 6 颗奇异果,若是再多,就超越一天建议的量了。

(本文由 健康医疗网 授权转载;图片来源:Flickr/Lablascovegmenu BY CC 2.0)

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