首页   |    产品介绍   |    健康知识   |    真假辨别   |    购买渠道   |    常见问题   |    黄道益历史   |   
生活作息混乱 吃宵夜也可能损记忆
2014.02.27

熬夜上网让你缺乏睡眠,会有增加心脏病与糖尿病的风险;熬夜吃宵夜等夜间活动打乱了人体适应自然的作息,还可能造成记忆缺损。而一般常听说补充维生素 B 群可以防止记忆缺损甚至预防阿兹海默症,但有研究发现似乎并不有效。

吃宵夜有损记忆?

一项发表在美国神经科学会第 44 届年会的研究指出,小鼠实验中在晚上该是睡觉的时间进食,小鼠的记忆出现缺损情形,这些吃宵夜的小鼠,记忆力比没有吃宵夜的小鼠差,就算他们的进食量与睡眠时数都相同。研究团队将研究用的小鼠分成两组,一组维持牠们自然的生活作息:昼伏夜出,并在晚上才餵食牠们;另一组则在白天睡眠期间就供给食物,由于小鼠适应力强,牠们很快就学会在原本该睡觉的时间出来吃「宵夜」,但相对地,牠们睡觉的时间也跟着改变。

记忆实验部份,他们先把小鼠放在一个大盒子中,盒子里有 A B 两个物件,小鼠可以自由去探索了解这两个物件。当更改了部份小鼠的进食时间后,他们将小鼠又放回盒子中,但是把 A 物件换成 C,藉此观察小鼠对新旧两物件的熟悉度,也就是说,小鼠有没有记住原来的旧物件 B。结果发现,宵夜组的小鼠花了比正常组更多时间探索物件 B,代表牠们对物件 B 并不熟悉,也就是说,牠们的记忆力有受损。

另一个实验的主题是面对恐惧。研究团队将两组小鼠放在一个会让牠们感到害怕的地方,这时牠们会停留在原地不动。然而之后当研究者重覆这个动作时,发现宵夜组小鼠吓得不敢动的情形比较少,这说明牠们并没有记住先前那种害怕的感觉。最后牠们又实验了学习能力的部份,发现宵夜组小鼠的学习速度明显较慢。

研究主笔人加州大学洛杉矶分校神经科学博士 Christopher Colwell 表示,动物都有适应大自然的「昼夜节律」,但现代社会生活让人类的活动大幅延后到深夜,将会扰乱昼夜节律。而在小鼠实验中,已经可以明确发现昼夜节律被打乱,就会损伤记忆;虽然这不代表人类一定也是一样的结果,但昼夜节律对认知功能的影响值得持续关注。

维生素 B 无助记忆?

另一项研究则指出,补充维生素 B 群对记忆缺损乃至于阿兹海默症并无什么帮助。在这项研究中,研究者找了三千位受试者,平均年龄约 74 岁,其中一组服用叶酸(维生素 B9)及维生素 B12 两年时间,另外一组则仅吃安慰剂。他们本身都身体健康,同时本来也没有缺乏维生素的问题,但血液中的高半胱胺酸含量都很高。高半胱胺酸被认为是与记忆缺损及阿兹海默症有关连,由于叶酸与维生素 B12 可以降低高半胱胺酸含量,所以研究团队假设服用这两种维生素将可降低记忆缺损及阿兹海默症的风险。

接着进行大脑认知功能相关的测验,包括注意力与记忆能力等,尤其是工具性记忆,这是人们是否能应付每日生活所需的相关条件。结果发现,维生素组的高半胱胺酸含量确实有降低,但是进行测验两组分数没有什么差别,这代表补充 B 群并没有影响到人们的认知表现。

不过研究团队认为,因为受试者本身是健康的,因此 B 群在他们身上的影响,有可能不比已经有认知问题的人显着,另一方面,B 群对脑部的影响也许不会从认知测验表现出来,如果透过脑部扫瞄可能会有不同的结果。这项研究刊登在「神经内科」(Neurology) 杂誌。

(首图来源:© Tetra Images/Corbis)

相关资讯

  • Pronounced impact of out of phase food intake on learning and memory
  • Results of 2-year vitamin B treatment on cognitive performance
  • Late-Night Meals May Interfere with Memory, Research Suggests
  • Vitamin B Supplements Don’t Benefit Memory, Study Finds

|